CUISINE OUVERTE DE 18h30 À 23h
OPTIONS AUSSI EN take-away!
Starters - PARFAITS POUR PARTAGER
EDAMAME
Avec sauce coréenne, sésame blanc et noir.
5’90€
Accompagnement recommandé: 10 MINUTOS
ALLERGÈNES : GRAINES DE SÉSAME, HARICOTS VERTS ET POISSON
NACHOS
Tortillas de maïs avec une crème d’haricots rouges, fromage cheddar fondu, jalapeños, et pico de gallo avec sauce aigre.
7’50€
Accompagnement recommandé: 20 MINUTOS
ALLERGÈNES : LAIT, SULFITES ET GLUTEN
POULET KARAAGE
Fingers de poulet mariné au style nippon panés au panko et accompagnés de sauce à la moutarde et citron vert.
7’75€
Accompagnement recommandé: LEGZIRA
ALLERGÈNES : GRAINES DE SÉSAME, OEUF, MOUTARDE et GLUTEN
TARTAR DE FUET (SAUCISSON)
Fuet de Eth Restilhè (local) avec sauce de moutarde aux pommes Arantast, câpres, tomate râpée et basilic sur du pain grillé.
9’90€
Accompagnement recommandé: HUXLEY
ALLERGÈNES: GRAINES DE SÉSAME, ŒUF, MOUTARDE ET GLUTEN
BABAGANOUSH
Accompagné de pain libanais (pita) et de crudités de céleri.
7’25€
ALLERGÈNES: GLUTEN
hamburgers
Tous nos burgers sont accompagnés de pain frais et de frites maison.
Nous avons du pain sans gluten (augmentation de 2 €)
REFU Burguer
Burger de vache, avec oignon caramélisé à la bière, tomate déhydraté ENCANTARAN, fromage IRISSA, roquette et sauce à la moutarde.
13’50€
ALLERGÈNES: LAIT, OEUFS, MAYONNAISE, SULFITES et GLUTEN
VEGGIE Burguer
Burger de champignons, haricots rouge, amandes, céleri et poireau avec oignon caramélise à la bière, fromage cheddar vegan, roquette et mayonnaise vegan avec des tomates déhydratés ENCANTARAN
12’90€
ALLERGÈNES: FRUITS SECS, SULFITES, POIREAU, GRAINES DE SÉSAME, HARICOTS VERTS et GLUTEN
KARAAGE Burguer
Burger de poulet mariné au style nippon, avec de la mayo de roquette, fromage bethmale, tomate déhydratée ENCANTARAN, servi dans un pain « cristal » croustillant.
13’50€
ALLERGÈNES: FRUITS SECS, SULFITES, POIREAU, GRAINES DE SÉSAME, HARICOTS VERTS et GLUTEN
SANDWICHS
Tous nos sandwichs-signature sont accompagnés d’un type de pain spécifique et dans ce cas, nous ne pourrons pas proposer l’option de pain sans gluten.
GULA BURGER
Viande locale bio de vache «Bruna» des Pyrénées, bajoue basse température, sauce chedar, oignon croustillant et beurre de cacahuète.
13’90€
Accompagnement recommandé: BRUNO
ALLERGÈNES: GLUTEN, ARACHIDES, PRODUITS LAITIERS
FRESCO
Porc effiloché rôti avec Wee, pico de gallo, laitue et mayonnaise chipotle avec pain muffin.
13’90€
ALLERGÈNES: GLUTEN, PRODUITS LAITIERS
COSTILLAKA
Côte de porc désossée (triple cuisson), cuisinée avec notre bière Wee, polenta frite, mélange de fromages des Pyrénées et sauce chimichurri avec pain cristal.
14’50€
Accompagnement recommandé: LEGZIRA
ALLERGÈNES: GLUTEN, PRODUITS LAITIERS ET CÉLERI
BRIOCHE DE CARRILLERA
Effiloché de porc rôti a la bière Wee, «pico de gallo», laitue et mayonnaise chipotle dans un pain brioche.
10’50€
ALLERGÈNES: GLUTEN, PRODUITS LAITIERS
Desserts
ChocoStout
Crémeux de chocolat élaboré avec Bruno. Crumble de biscuit avec fruits rouges, sel et huile.
6€
Accompagnement recommandé: BRUNO
ALLERGÈNES : GLUTEN, OEUF, LAIT
MEL I MATÓ
Aux noix et au miel du Val d’Aran de l’ETH BRINHON
6€
ALLERGÈNES: LAIT et FRUITS SECS
BIÈRES
Ligne régulière REFU
Bières de la ligne régulière que vous trouverez habituellement dans notre bar à Vielha
Legzira
Blode Ale
Blonde. Arômes floraux, avec des notes de céréales. Corps léger, avec des notes d’agrumes, maltés, et une légère amertume à la fin. Bière rafraichissante.
ABV 4%
IBU 20
EBC 4
Pinte Anglaise 6€
Pinte Américaine 5.5€
1/2 Pinte 3.50€
Palisandro
Brown Ale
Ambrée avec des reflets virant au rouge. Arômes torréfiés et herbacés. Corpulente, carbonatation moyenne avec des notes de caramel et fruits mûrs et une amertume équilibrée en fin de bouche. Icône REFUgienne.
ABV 7%
IBU 35
EBC 41
Pinte Anglaise 6.25€
Pinte Américaine 5.75€
1/2 Pinte 3.75€
Wee
Scotch Strong Ale
Foncée avec des reflets cuivrés. Arôme de caramel, fumé, épicé alcoolique. Corpulente et soyeuse, avec carbonatation moyenne et des notes en bouche de caramel avec un équilibre vers la douceur. Bière d’hiver.
ABV 10%
IBU 40
EBC 57
MÉDAILLE DE BRONZE AU CHAMPIONNAT NATIONAL DE LA BIÈRE 2019
Pinte Anglaise 7.25€
Pinte Américaine 6.25€
1/2 Pinte 4.25€
10 Minutos
Session Ipa
Blonde. Arômes de fruits tropicaux herbacés. Corps léger, carbonatation moyenne, avec des notes d’agrumes et une amertume finale notable et persistante. Bière d’été.
ABV 4%
IBU 40
EBC 6
MÉDAILLE DE BRONZE AU CHAMPIONNAT NATIONAL DE LA BIÈRE 2018
Pinte Anglaise 6€
Pinte Américaine 5.5€
1/2 Pinte 3.5€
20 Minutos
Ipa
Orangée. Arômes de pêche et abricot. Corps moyen, carbonatation moyenne avec des notes de caramel et fruits tropicaux et une amertume notable et persistente en fin de bouche. Pour des fans du houblon PAS extrêmes.
ABV 6%
IBU 53
EBC 16
Pinte Anglaise 6.25€
Pinte Américaine 5.75€
1/2 Pinte 3.75€
Huxley
Best Bitter
Cuvrée. Arômes de caramel, floraux et herbacés. Corps léger, carbonatation basse avec des notes maltées, de céréales avec une fin sèche et légèrement amère. Bière de saison en l’honneur du “teacher” Steve Huxley.
ABV 7%
IBU 35
EBC 41
Pinte Anglaise 6€
Pinte Américaine 5.5€
1/2 Pinte 3.5€
Bruno
English Stout
Brune. Arômes torréfiés et cacaotés. Corps léger, carbonatation moyenne avec des notes de café et réglisse et une amertume finale éauilibrée.
ABV 4,5%
IBU 26
EBC 55
Pinte Anglaise 6€
Pinte Américaine 5.5€
1/2 Pinte 3.5€
BIÈRES EN COLLAB
DEMANDEZ À NOTRE ÉQUIPE LES BIÈRES DE NOS AMIS D’AUTRES AMIS D’ESPAGNE ET D’EUROPE
AUTRES BOISSONS AU MENU
La philosophie de REFU nous incite à rechercher des produits de qualité, échappant aux grandes industries qui dépensent de l’argent en publicité et pas en matières premières, en baissant les coûts de production et avec une agressivité commerciale et commerciale que nous ne partageons pas.
Boissons Baladín
Gamme de boissons non alcoolisées de Birrificio Baladin (Italie) sans conservateurs ni colorants, avec le seul ajout de CO2 dans la carbonatation.
COLA BALADIN
Fabriqué avec de la noix de kola de Sierra Leone, des épices, du sucre de canne et du zeste d’orange. Du VRAI COLA!
2,75€
CEDRATA
2,75€
MELAZEN
Fait avec de la pomme et du gingembre et du sucre de canne. Une proposition différente, osez et vous serez surpris.
2,75€
GINGER
Fabriqué avec de l’eau, du sucre de canne, du jus de citron et infusé avec des herbes et des écorces d’orange amère et douce du Gargano IGP.
2,75€
jus naturels
Suivant notre philosophie Refugee, nous vous proposons une sélection de trois jus naturels à base de fruits sans conservateurs ni colorants.
ARANDETERRA
POMME
Pomme de la Val d’Aran
3.00€
ARANDETERRA POMME ET POIRE
Pomme et Poire de la Val d’Aran
3.00€
ARANDETERRA
POMME ET COING
Pomme et Coing de la Val d’Aran
3.00€
VINS
Nous proposons des vins naturels avec un minimum d’intervention, bio et locaux.